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烧烤食物在高温下熏烤时会产生多种有害物质，其中包括多环芳烃和异味胺等致癌物质。长期大量摄入这些致癌物质可能会增加患癌症的风险。因此，吃烧烤的频率和摄入量应该适度，最好不要过于频繁食用，同时注意烤制食物的熟透程度，以减少致癌物质的摄入。此外，可以采用一些辅助措施，如选择瘦肉、剪去焦糊部分、配以蔬菜等，以减轻致癌的潜在风险。总之，吃烧烤能否致癌还存在很多争议，但适度、注意烤制方式和搭配可帮助减少潜在的健康风险。如果有担忧，最好咨询医生或营养师的建议。

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